Cafayate, Argentine

Située au sud de la région de Salta, au cœur d’une région viticole, Cafayate offre une expérience unique entre vignobles, paysages spectaculaires et une ambiance détendue.

Fondée en 1840, la ville est connue pour ses vins, pour son charme colonial avec des rues tranquilles, son atmosphère accueillante et sa proximité avec la Quebrada de la Conchas.

Vivre à Cafayate

La location d’un logement à Cafayate est abordable, avec des options allant de 200 à 400 euros par mois en fonction de l’emplacement et des commodités. Si vous n’y êtes que de passage, la ville regorge d’auberge et d’hôtels pour tous les budgets.

La ville propose une variété de restaurants et de cafés où vous pourrez déguster des plats locaux et des vins régionaux. Ne manquez pas l’occasion de visiter les bodegas (caves) locales pour des dégustations de vins.

Vous pouvez également les rues principales, comme la rue Rivadavia, pour découvrir des boutiques artisanales et des produits locaux.

Parmi les restaurants recommandés, on trouve :

• El Hornito, situé au 30 rue Güemes
• El Cardon situé à l’angle des rues Salta
• Calixto Mamaní, offrant une cuisine locale et une atmosphère conviviale.

Les activités de plein air sont nombreuses autour de Cafayate. Vous pouvez faire des excursions à la Quebrada de las Conchas pour admirer des formations rocheuses impressionnantes ou explorer les vignobles environnants. Les amateurs de randonnée peuvent gravir le Cerro San Isidro pour profiter d’une vue panoramique sur la région, aller faire de la randonnées dans les chemins entourant la ville, visiter la ferme de chèvre (cabras de Cafayate) et sa fabrique de fromage, ou louer un vélo pour aller jusqu’à San Carlos.

Un lieu étonnant est la maison de vente de céramiques artisanales située au 302 Av. Gral. Güemes Sur.

Un peu plus loin au sud dans la province de Tucuman, se trouvent les ruines de Quilmes.

Situation géographique et accessibilité

Cafayate se trouve dans la province de Salta, à environ 190 kilomètres au sud-ouest de la ville de Salta. L’accès depuis Salta peut se faire en bus (notamment avec Flechabus). Le traajet offre une belle traversée à travers les vallées et les montagnes de la Quebrada de La Conchas.

Il est possible de rejoindre Cafayate depuis San Miguel de Tucuman ainsi que Amaicha del Valle et Tafi del Vallee avec la compagnie Aconquija.

La région est également accessible en voiture, offrant des routes pittoresques à travers les vignobles et les paysages désertiques. Des excursions organisées sont disponibles pour explorer les attractions environnantes.

Quand aller à Cafayate

Cafayate bénéficie d’un climat sec et ensoleillé, ce qui en fait une destination agréable tout au long de l’année. Les mois d’octobre à avril sont particulièrement propices, offrant des journées chaudes et des soirées agréables. Cela permet de profiter des activités en plein air et des dégustations de vins.

Les mois d’hiver, de juin à août, sont plus frais, mais toujours agréables pour explorer la région sans les températures estivales élevées. Les amateurs de vin peuvent profiter de la basse saison touristique pour visiter les caves avec plus de tranquillité.

Lors des jours fériés et des vacances, la ville est très prisées des argentins et est bondée. Si vous préférez le calme, évitez ces périodes.